LA PESCA
EN EL PERU
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La pesca aparece como una necesidad de los pueblos antiguos para
su alimentación y ha sido practicada por miles de años. A
mediados de 1998 se descubrió en la costa sur de Perú, en la zona
conocida como Quebrada Jahuay, los restos de una comunidad dedicada a la pesca
con una antiguedad de 12,000 años. Los restos encontrados son las
evidencias más antiguas de actividad marina en el continente americano.
La importancia de este descubrimiento es grande. Es ligeramente más
antigua que los restos de la cultura Clovis en Norteamérica, sociedad de
cazadores que ha sido objeto de estudios y sobre la cual muchos investigadores
sugerían que los primeros habitantes del continente eran cazadores.
Aunque hay mucho más por investigar, por el momento las evidencias de
Quebrada Jahuay sugieren que posiblemente los primeros asiáticos que se
aventuraron al hemisferio hayan sido pescadores y no cazadores como se
pensaba.
La actividad pesquera en el Perú ha sido constante y los
ceramios de las diversas culturas peruanas de la antiguedad son muestras
invalorables. La pesca en el Perú se realiza en los ríos, lagos y
en el mar. Los primeros habitantes del Callao también se dedicaban a la
pesca como lo demuestran los restos hallados en diversas partes y en la Isla
San Lorenzo. Cuando los españoles llegaron al Callao encontraron a la
comunidad nativa del Piti-Piti, sociedad pescadora asentada en lo que hoy es
Chucuito y La Punta. Como otros pescadores de la costa peruana, usaban balsas
de totora, pescaban con anzuelo, red y arpones.
Durante la colonia llegaron pescadores españoles los
cuales introducen los anzuelos de metal, embarcaciones de pesca y las redes
europeas. En la época republicana al igual que en épocas pasadas
la pesca era mayormente de consumo o artesanal. En la década de 1930
viene el gran cambio de la pesca en el Perú. En 1936 se formó la
"Compañía Nacional de Pesca" en el Callao. Dedicada a la
comercialización local de pescado, preservación en hielo,
transporte y consumo, la CNP inicia así la actividad industrial pesquera
en el Perú. Lamentablemente esta compañía pionera
quebró antes del fin de la década.
Con la II Guerra Mundial la demanda de pescado salado por parte
de las naciones en conflicto aumentó y entre 1940 y 1942 la industria
pesquera renace. En 1947 el gobierno peruano por Decreto Supremo Nº 781
establece que el mar territorial del Perú se incrementaría a 200
millas marinas. Este decreto no afectaba la libre navegación de naves de
otras naciones y se dio para proteger y conservar los recursos marinos en
beneficio de la población peruana. El Perú fue el primer
país con 200 millas de mar territorial. En 1958 Chile y Ecuador ven
también la necesidad de proteger sus recursos marinos y junto con el
Perú suscribieron el 18 de agosto la Declaración de Santiago
proclamando la soberanía de sus 200 millas de mar territorial.
En la década de los 50 la industria pesquera se orienta a
la producción de aceite y harina de pescado. La captura de anchoveta fue
la actividad principal de las embarcaciones las cuales en 1955 ya eran mas de
mil. La producción pesquera fue creciendo y en 1956 el Perú se
convierte en el primer país en sudamérica en producción
pesquera. En 1957, es el primero en Latinoamérica; 1958, primero en
Hispanoamérica; 1959, quinto en el mundo; 1960, tercero en el mundo. En
1963, el Perú se convirtió en el primer país en el mundo
en producción pesquera.
El "Boom" pesquero y el establecimiento de numerosas plantas de
procesamiento en diversos puertos del litoral trajo muchos beneficios a la
población y economía nacional. El auge de la pesca
benefició también a otras industrias como astilleros, envases y
etiquetas, botas y ropa de agua por mencionar a algunas solamente.
Además del Callao, otros puertos también progresaron. El puerto
de Chimbote se convirtió en la década de los 60 en el primer
puerto pesquero del Perú y del mundo.
En 1972 la captura de la anchoveta comienza a declinar debido a
la pesca indiscriminada y factores climatológicos. El desconocimiento de
los fenómenos de desplazamiento y la ignorancia de una debida
selección de la pesca de anchoveta de acuerdo a su edad también
ocasionaron que otras especies que se alimentaban de ella, como el bonito,
cojinova, jurel y otras, sufriesen. También se vió afectada la
industria guanera al ser más difícil para las aves marinas
encontrar alimento.
A mediados de los 70 el Perú perdió su
posición de primer país pesquero del mundo. Muchos pescadores se
quedaron sin trabajo, las plantas de procesamiento también tuvieron que
reducir personal y las industrias conexas también se vieron afectadas.
Para evitar el deterioro de la pesca aparecieron entidades como el Instituto
del Mar del Perú (IMARPE) y la Empresa Pública de Certificaciones
Pesqueras del Perú (CERPER). La misión de CERPER es certificar la
calidad, higiene, cantidad, preservación y condiciones sanitarias.
IMARPE se encarga de investigar científicamente nuestros recursos
marinos y ha contribuido enormemente en el mejor conocimiento de nuestro mar.
IMARPE da recomendaciones para el mejor aprovechamiento de la pesca y de
protección de los recursos.
También es importante, la contribución de los
pescadores artesanales por los datos que ellos proveen con sus observaciones.
En la década del 80 la pesca de consumo aumentó. Lentamente la
industria pesquera también se fue levantando y a comienzos de los 90 se
inicia la gran recuperación. En estos últimos años el
Perú ha vuelto a ser uno de los primeros países pesqueros del
mundo. La exportación de aceite y harina de pescado, de pescado
congelado y de conservas, contribuyen al 20% del valor de las exportaciones
peruanas. La lección de la industria pesquera es grande. El estudio y la
planificación son muy importantes para este mar peruano, bañado
por la corriente peruana o de Humboldt, rica en plancton, y reconocido
mundialmente como el mar más rico del mundo. |
